La Folle Cuisine de Lili

13 novembre 2012

Cailles aux pommes

Cailles aux pommes Ingrédients pour 4 personnes : 4 cailles 5 pommes 1 oignon 1 tête d'ail 1 branche de romarin 4 tranches de lard fumé 50 cl de cidre ou de vin blanc 1) Bardez les cailles de lard, mettre une gousse d'ail dans le ventre des cailles (ou...

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Tags: pomme, cailles, viande

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4 novembre 2012

Gratin de choux vert au jambon

Gratin de choux vert au jambon Ingrédients : 1 petit choux vert frisé 4 oignons 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe de ciboulette 400g de jambon cuit 100g de lardons fumé 2 œufs 100g de mie pain 100g de parmesan 50cl de bouillon de poule 1 pincée de 4...

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Tags: choux

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31 octobre 2012

Poulet sauce à la menthe

Poulet sauce à la menthe Ingrédients: 4 blancs de poulet 1/2 concombre 3 gousses d'ail 4 brins de menthe 300g de yaourt grec 1/2 cuillère à café de farine 1) Coupez les blancs de poulet en morceaux et faire les revenir avec un peu d'huile. 2) Dans le...

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Tags: Poulet

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29 octobre 2012

Roti de porc au pesto et petit navet

Rôti de porc au pesto et petit navet Ingrédients: 600g de filet de porc 150g de champignons 300g de navets 2 oignons 3 Cuillères à soupe de pesto 1 verre de vin blanc du beurre demi sel pour la cuisson 1) Lavez et épluchez les légumes 2) Faites dorer...

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Tags: Porc, roti

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24 octobre 2012

Escalopes de dinde Strasbourgeoise

Escalopes de dinde Strasbourgeoise Ingrédients: 6 escalopes de dinde fine 6 saucisses de Strasbourg 6 Cuillères à café de moutarde 6 tranches de lard fumé 6 cuillères à soupe de gruyère râpé un peu de vin blanc 1) Étalez de la moutarde sur les escalopes....

Posté par celinecuisine à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde

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24 octobre 2012

Lapin au lard et vin blanc

Lapin au Lard et au Vin Blanc 4 cuisses de lapin Moutarde une bouteille de vin blanc sec 16 tranches de lard fumé de la chapelure beurre 1) Couper les cuisse s en deux, les badige onner de moutarde et les barder de 2 tranches de lard. 2) Déposer les cuisses...

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Tags: lapin

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24 octobre 2012

Poulet au Curry

Poulet au Curry 4 Blancs de poulet une boite de lait de coco 3 tranches d'ananas du gingembre frais un oignon curry 1 c à c sauce soja 1) Couper le poulet en cube et émincer l'oignon, détailler trois tranches d'ananas en cube et faite revenir dans une...

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Tags: Poulet, curry

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24 octobre 2012

Poulet au miel et vinaigre balsamique

Poulet au Miel et Vinaigre Balsamique Ingrédients: 4 Cuisses de poulet 1 Cuillère à soupe de Miel 3 Cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 Cuillère à soupe de sauce soja 1 échalote 2 graines de cardamome 1l d'eau Faire dorer les cuisses de poulet dans...

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Tags: Poulet, miel

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24 octobre 2012

Poulet au blé et au crabe

Poulet au Blé et au Crabe 2 blancs de poulet détaillés en cube 1 boite de chair de crabe 2 verres de blé 1 oignon une cuillère de sauce tomate une pincée de curry 1) Faire dorer les morceaux de poulet dans une poêle avec l'oignon détaillé en lamelle et...

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Tags: crabe, Poulet, blé

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22 octobre 2012

Roulé de dinde aux légumes

Roulé de dinde aux légumes Ingrédients: 4 Escalopes de dinde Moutarde à l'ancienne 5 aubergines 5 tomates 3 carottes 5 courgettes 4 oignons 2 gousses d'ail vin blanc 1) Épluchez tous les légumes, mettre de coté une aubergine et coupez le reste en dès....

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Tags: dinde

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