La Folle Cuisine de Lili

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12 janvier 2013

Crème au beurre

Crème au beurre Ici je vous propose une crème au beurre à la noisette, vous pouvez les remplacez par des amandes, noix de coco, zeste de citron, d'orange, alcool, arômes........ Ingrédients : Crème aux noisettes : 6 jaunes d'oeufs 50 cl de crème 100 g...

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12 janvier 2013

Génoise

Génoise Ingrédients: 40g de beurre 4 oeufs 90g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillère à soupes de sucre glace 50g de farine 50g de maïzena sel 1) Faire fondre 40g de beurre, y ajouter la farine et la maïzena. 2) cassez les oeufs en séparant...

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Tags: genoise

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12 janvier 2013

Crème patissière

Crème patissière Ingrédients : 1 gousse de vanille 2 oeufs 1 feuille de gélatine 60g de sucre 100g d'eau 120g de beurre 1) Mettre à ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. 2) Dans une casserole mettre l'eau et le sucre , coupez la gousse de vanille...

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Tags: creme patissière

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23 novembre 2012

Petite astuce

Cette semaine je vous est donnée la recette du pot au feu, une fois celui ci mangé vous pouvez filtrer le jus et en faire une soupe de pâtes. C'est un véritable délice ! Vous pouvez aussi en prélevez un peu, ajoutez de la crème et du poivre, cela vous...

Posté par celinecuisine à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 novembre 2012

Mayonnaise rapide

Mayonnaise rapide

Marre de rater sa mayonnaise ou de tourner pendant des heures ? Voici une recette simple, rapide et inratable... 1 oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde 30 cl d'huile environ sel et poivre un mixer à soupe un verre doseur , capacité 50cl, haut 20cm avec...

Posté par celinecuisine à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mayonnaise

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