Champignons farci

Champignons farci

6 Tête de champignons( cèpes ou champignons de paris)

100g de chair à saucisse

1 cuillère à soupe de ciboulette

1 échalote

1 oeuf

sel et poivre

1) Nettoyer les champignons, séparer la tête et le pied.

2) Faire revenir la farce 3min dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse.

3) Gratter les lamelles ou la mousse (suivant les champignons) sous les têtes des champignons ajouter à la farce.

4) Mettre la farce dans le mixeur avec la ciboulette, l'échalote, les pieds des champignons et l'oeuf, salé poivrer.

5)Farcir les têtes de champignons avec cette préparation, disposer dans un plat allant au four avec 3 cuillères à soupe d'eau. Faire cuire 30 min à 180°C