Salade lardons chataignes

Salade Lardons Châtaignes

Ingrédients:

1 Salade

150 g de lardons fumés

300g de châtaignes bouillis

Vinaigrette

1) Nettoyer la salade, préparer la vinaigrette.

2) Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse les lardons, ensuite ajouter les châtaignes les faires tiédir.

3) Tourner la salade, la répartir dans les assiettes et ajouter les lardons et les châtaignes.

Petite variante à la place des lardons on peut mettre des tranches de saumon fumé ou un soufflé au saumon fumé ou tout simplement des toast de Tarama...