Salade de Pommes de Terre au Tandoori

Salade de Pommes de Terre au Tandoori

1kg de Pommes de terres à chair ferme

1 petite boite de Flageolet

2 Anchois

6 oeufs dur

une dizaine de petits cornichons au vinaigre

1 ou 2 cuillères à soupe de tandoori selon votre goût

huile, vinaigre, moutarde

1) Faire cuire les pommes de terre 20 min à la cocotte, les éplucher, laisser refroidir.

2) Préparer la vinaigrette huile, vinaigre, moutarde, le tandoori. Piler les anchois et écraser trois jaunes d'oeufs et les ajouter.

3)Couper en rondelles les pommes de terres, les cornichons, les oeufs et ajouter les flageolets. Mélanger le tout et manger bien frais.