Escalopes de dinde Strasbourgeoise

Escalopes de dinde Strasbourgeoise

                                                    Ingrédients:

6 escalopes de dinde fine

6 saucisses de Strasbourg

6 Cuillères à café de moutarde

6 tranches de lard fumé

6 cuillères à soupe de gruyère râpé

un peu de vin blanc

1) Étalez de la moutarde sur les escalopes.

2) Posez une tranche de lard, puis le gruyère et une saucisse sur chaque escalope.

3) Roulé et attacher avec un cure dent ou de la ficelle de cuisine

4) Faire cuire à la poêle dans un peu de vin blanc.