Champignon de paris aux oeufs de caille

Champignon de paris aux oeufs de caille

Ce plat peut se servir avec une salade, en plats principal en chauffant la sauce ou en apéritif.

Ingrédients :

6 Champignons de Paris

6 oeufs de caille

Facultatif  sauce: crème fraîche + aneth + ail et vinaigre pour la sauce ou bousin ail et fine herbe fondu.

1) Épluchez les champignons,les faire cuire à  200 C pendant 10 min avec un peu d'huile. Les sortir du four et cassez un oeuf à l'intérieur salez poivrer et mettre au four à 200°C pendant 6 à 10 min.

2) Sauce : mélanger 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, avec l'aneth, une cuillère à café de vinaigre et une gousse d'ail pilé. vous pouvez éventuellement chauffer la sauce.