Ragoût de choux vert et pommes de terre

 

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Ingrédients :

1/2 choux vert

5 pommes de terre moyenne

4 oignons

200g de lardons fumés

50cl de bouillon de volaille

1) Nettoyez et pelez les légumes.

2) Coupez finement le choux et les oignons. Coupez en carré les pommes de terre, réservez.

2) Dans une sauteuse faire revenir les lardons à sec. Ajoutez le choux et les oignons mélangez et ajoutez le bouillon de volaille, couvrez et laissez cuire 1h. Ajoutez les pommes de terre et laissez encore cuire 30 min.