25 juin 2013
Aubergine au pesto et mozzarella
Aubergine au pesto et mozzarella
Ingrédients :
3 aubergines
1 poignée de jeune pousse
1 ou 2 gousse d'ails à vous de voir
1 boule de mozzarella
jambon cru ou lardons fumé
huile d'olive
1) Nettoyez et épluchez les aubergines, les ocupez en lamelle d'un centimètre et les faire cuire au four 10 min.
2) Pendant ce temps, mettre dans le mixer les jeunes pousse, l'ail et un peu d'huile mixer et ajoutez de l'huile si nécessaire.
3) Répartir le pesto sr les aubergine, une tranche de mozzarella et le es lardons ou jambon et poivrez, enfournez 5 min sur position grill.
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