La Folle Cuisine de Lili

31 mai 2013

Mousse amande, mousse abricot et biscuit aux noix

Mousse amande, mousse abricot et biscuit aux noix Ingrédients pour 8 personnes ou un cercle de 23 cm Dacquoise : 2 blancs d'oeufs 50g de sucre glace 15g de sucre 50g de poudre de noix 50g de noix grossièrement hachées Mousse amande : 180g de chocolat...

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Tags: amande, gateau, mousse, dessert, noix, calisson, abricot

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30 mai 2013

Tarte à la fraise et à la myrtille

Tarte à la fraise et à la myrtille Ingrédients pour 4 tartelettes: 1 pâte sablée ICI 250g de fraises 150g de mascarpone 10 cl de crème montée en chantilly une grosse poignée de myrtilles 30g de sucre 1) Faire cuire à blanc votre pâte sablée (la mienne...

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Tags: myrtille, tarte, dessert, fraise, mascarpone

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29 mai 2013

Coquelet aux pois chiches

Coquelet aux pois chiches Ingrédients : 1 coquelet 1 tranche de petit salé 2 oignons doux 5 gousses d'ail 400g de pois chiches cuit thym 2 feuilles de laurier sauce 1 verre de vin blanc 40 cl d'eau 1) Salez le coquelet à l'extérieur et à l'intérieur et...

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Tags: pois chiches, cocquelet

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28 mai 2013

Gateau de la fête des mères

Gâteau de la fête des mères Cet année j'ai fais un gâteau qui nous replonge un petit peu dans notre enfance avec les nounours à la guimauves qui rappelle de magnifiques années d'innocences, le goût acidulé des fraises marié avec la douceur de l'amande...

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Tags: amande, chocolat blanc, dessert, fraise, pistache, gâteau, fruit rouge

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28 mai 2013

Gelée de fraises au basilic, mousse chocolat blanc et citron, fraises

Ce mois ci j'ai participé à la ronde interblog 38, j'ai choisi une recette chez La medecine passe par la cuisine Gelée de fraises au basilic, mousse chocolat blanc et citron, fraises Pour 4 personnes : La gelée de fraises au basilic : 250 g de fraises...

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Tags: chocolat blanc, dessert, fraise

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27 mai 2013

Tarte légère menthe chocolat

A préparer la veille ! Tarte légère menthe chocolat Ingrédients : 2 blancs oeufs 50g de poudre de noisettes 50g de sucre glace 200g de chocolat à la menthe 2 feuilles de gélatine 15 cl de crème montée en chantilly 1) Montez les blancs en neige pas trop...

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Tags: chocolat, tarte, noisette, dessert, menthe

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24 mai 2013

Boisson raifraichissante fraise coco

Boisson raifraichissante fraise coco Ingrédients : 2 boules de glace à la noix de coco par personne 6 à 8 fraises par personne 4 glaçons par personne Mettre tous les ingrédients dans le blender ou mixer et mixer jusqu'à ce que ça soit liquide ajoutez...

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Tags: noix de coco, fraise, boisson

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23 mai 2013

Tarte au chocolat, caramel beurre salé et cacahuètes

A préparer la veille. Tarte au chocolat, caramel beurre salé et cacahuètes Pour 8 personnes ou deux tartes de 20cm Ingrédients : 1 pâte sablée cannelle ICI cacahuètes pour tapisser le fond de tarte La crème caramel beurre salé: 150g de sucre 50 g de beurre...

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Tags: chocolat, tarte, dessert, caramel, cacahuète

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22 mai 2013

Quiche chèvre asperge

Quiche Chèvre et asperge Ingrédients : 1 pate feuilletée 3 oeufs 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 200 g de chèvre 20 asperges 1) Faites cuire les asperges 30 min dans l'eau bouillante. Les égouttez....

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Tags: asperge, entrée, chevre, quiche

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21 mai 2013

Petit gâteau banane / banane choco

Petit gâteau banane / banane choco Ingrédients : 3 oeufs 150g de farine 120 g de sucre 150g de beurre 3 bananes 1 cuillère à café de cacao en poudre (du noir pour moi) 1)Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre au batteur, ajoutez la farine, puis...

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Tags: chocolat, gateau, dessert, banane

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