Choux fleur et riz au curry

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Ingrédients :

1 kg de choux fleur

80g de riz

1 cuillère à café de curry

3 gousses d'ail

2 échalotes

 

1) Détaillez le choux fleur en bouquet. Coupez l'échalotte et l'ail en petit morceaux.

2) Faire chauffer un peu d'huile dans une casserole, y déposez le choux fleur avec l'ail, l'échalote, le curry et faire cuire 3 min, ajoutez le riz et cuire 2 min puis ajoutez de l'eau pour terminer la cuisson du riz et du choux fleur.