Mousse fruits rouges / violette

Image8

Ingrédients :

90 g de fruits rouges

10 cl de crème montée en chantilly

1 feuille de gélatine

arôme de violette

un peu de sirop de fraise

 

1) Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Chauffer 3 c à soupe d'eau quand elle bout la mettre  dans un verre avec la gélatine essorée bien mélanger et laissez reposer.

2) Mixer les fruits rouges, ajoutez la gélatine et bien remuer, puis la chantilly et enfin l'arôme de violette. Laisser tout une nuit au frigo et dégustez bien frais.