Soupe de courgettes au basilic

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Ingrédients:

5 courgettes

2 pommes de terre

2 oignons

1 poignée de basilic

1 cube de bouillon de légumes

 

1) Epluchez et coupez les légumes en morceaux, ajoutez de l'eau et le basilic et laissez cuire 30 min. Mixez et ajoutez le cube, bien mélangez pour le faire fondre et portez à ébulition. Servir sans attendre on peut ajoutez du parmesan ou des copeaux de chèvre.....