Aujourd'hui je vous donne la recette de la soupe de choux de mon grand père. On peut diviser es quantités en deux car ça fait beaucoup environ une cocotte minute de 12l ....

Soupe de choux à  l'ancienne

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Ingrédients :

1 choux

6 pommes de terre

3 clous de girofle

250g de lardons fumé

poivre

l'huile d'olive

1) Nettoyez les pommes de terre et le choux, coupez le tout en petit morceaux, ajoutez l'eau et les clous de girofle, faire cuire 20-30 min. Remuant afin que ça n'attrape pas.

2) Ajoutez les lardons, l'huile et le poivre et sel ! laissez cuire 10 min et servir !