Purée de pommes de terre aromatisée

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Ingrédients :

1 kg de pommes de terre

2 grosses cuillères à soupe de crème fraiche

5 tranches de bacon

origan, persil, thym, romarin

1 cuillère à café d'ail séché et pilé

 

1) Nettoyer les pommes de terre et les coupez en morceaux. Les mettre dans une casserole et les recouvrir juste d'eau, ajouter les herbes et l'ail. Mixez le bacon et l'ajoutez aux pommes de terre. Laissez cuire pendant 20 min ajoutez un peu d'eau si nécessaire et remuer.

2) Une fois le spommes de terre cuite, les passez au moulin à légume, mixer fourchette comme vous voulez et ajoutez la crème fraiche, assaisonnez et bien mélanger servir tout de suite !