Gaufres à la courgette et au lard

Image1

 

Ingrédients :

150g de farine

1 courgette

3 oeufs

100g de fromage blanc

15cl de bierre

15g de lardons fumés

1 sachet de levure chimique

sel, poivre

 

1) Dans un saladier, battre les oeufs avec le fromage blanc, la farine, la bierre , la levure, sel, poivre.

2) Faites revenir les lardons dans une poêle et ajoutez à la pâte, bien mélanger.

3) Coupez la courgette en petit cube 0.5mm et ajoutez à la pâte.

Mettre dans votre gaufrier et manger sans attendre.

**Pour des gaufres croustillantes : à la sortie du gaufrier les déposer sur une volette ou une grille et surtout pas sur une assiette ou un plat avec la condensation elle ramollissent!