12 janvier 2013
Mousse fruits à coques
Mousse fruits à coques
180g de chocolat blanc
100g de poudre de noix de coco, noisettes, noix, amande +extrait amande amère, pistache +extrait de pistache.......
3 feuilles de gélatine
20 cl de crème montée en chantilly
Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Faites chauffer trois cuillères à soupe d'eau. Mettre dans un verre avec la gélatine et bien remuer. Mettre le chocolat en morceau dans une casserole avec la gélatine fondue remuer et faire fondre au bain marie. Hors du feu ajoutez la chantilly et la poudre mélangez mettr au frigo 4 h et dégustez !
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