Filet mignon de porc sauce pain d'épices

Filet mignon de porc sauce pain d'épices

Ingrédients

1 filet mignon de porc

1 canette de bière brune

2 canettes d'eau

1 cuillère à soupe de sucre

3 cuillères à soupe de vinaigre

1 oignon

4 gousses d'ail

2 cloux de girofle

50g de pain d'épices pour foie gras

1) Faire revenir le filet mignon avec un peu de beurre dans une cocotte

2) Ajouter la biere, l'eau, le pain d'épices emietté, les cloux de girofle, le sucre, l'oignon, l'ail et le vinaigre. Laisser mijoter sans couvercle pendant 30 à 50 min suivant la taille du filet mignon. 20 min avant la fin de la cuisson vous pouvez ajouter des pommes de terre......

Comments

[babakitchen]

extra ça, j'adore, meme si je n'aime pas trop le pain d'épices, je préfère de loin les speculoos ... bisous

[choupette82]

Un plat remplit de saveur ! humm ! bises

[Nathalie]

Decidement le filet mignon n'a pas fini de me surprendre!! Il peut se cuisiner de multiples façon et avec de multiples saveurs!! Cette assiette est un vrai régal! Bonne soirée

[Betty]

Pas de viande pour moi, je passe mon tour!