24 mars 2014
Poëlé paysane
Poëlé paysane
Ingrédients :
1 poireau
300 g de champignons de Paris cuits
250g de lardons fumés
2 échalotes
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
1) Nettoyez les légumes et coupez les en petits morceaux.
2) Faire revenir les lardons à sec dans une poële, les sortir et garder le jus, y faire suer les poireaux et les échalotes.
3) Ajoutez les champignons de Paris, les lardons et la moutarde, laissez cuire encore 5-10 min et servir.
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