Poëlé paysane

 

Image1

 

Ingrédients :

1 poireau

300 g de champignons de Paris cuits

250g de lardons fumés

2 échalotes

1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

 

1) Nettoyez les légumes et coupez les en petits morceaux.

2) Faire revenir les lardons à sec dans une poële, les sortir et garder le jus, y faire suer les poireaux et les échalotes.

3) Ajoutez les champignons de Paris, les lardons et la moutarde, laissez cuire encore 5-10 min et servir.