Bûche gourmande au chocolat
Bûche gourmande au chocolat
Bonjour, en me promenant sur le blog de novice en cuisine (http://noviceencuisine.over-blog.com/10-index.html) j'ai trouvé cette recette : saucisson au chocolat ! Une petite merveille, très gourmande que l'on a tous adoré et que je souhaite vous faire partager.
Ingrédients :
4 jaunes d'oeuf
100g de sucre
90g de beurre
100g de chocolat noir
50g de chocolat au lait
100g de petits beurres (spéculoos pour moi)
Sucre glace (poudre de spéculoos pour moi)
Meringues
Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre.
Dans une casserole, faites fondre les chocolats avec les speculoos à feu doux.
Bien mélanger, lorsque la préparation est lisse et homogène, versez sur le mélange jaune/sucre.
Ajoutez vos speculoos coupés grossièrement.
(Conseil: attendez que la préparation refroidisse et durcisse un peu pour que ce ne soit pas liquide à façonner.)
Quand celle ci est refroidie, étalez la au milieu d'un film alimentaire et roulez de maniere à façonner un "saucisson".
Placez au réfrigérateur pour qu'il prenne.
Démoulez, Saupoudrez de poudre de spéculoos.
Découpez des tranches et dégustez!