30 mars 2015

Gâteau Framboises, Chocolat blanc et litchi

  Gâteau Framboises, Chocolat blanc et litchi     Ingrédients : Dacquoise : 2 blancs d'oeufs 50g de poudre d'amande 50g de sucre glace Croustillant : 150g de chocolat blanc 100g de gavotte Mousse chocolat blanc : 130g de chocolat blanc 2 feuilles de gélatines 40 cl de crème montée en chantilly Mousse framboise litchi : 350g de framboises 60g de sucre 40 cl de crème montée en cahntilly 3 feuilles de gélatines 1 boite de litchi au sirop (les égoutter 30 min avant et garder le jus) Glaçage... [Lire la suite]
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28 mars 2015

Petit chocolat de pâques à la framboise

Chocolat de pâques à la framboise     Ingrédients : 400g de chocolat blanc 8  framboises 20cl de crème montée en chantilly   Faire fondre 200g de chocolat au bain marie. L'appliquer avec un pinceau dans les moules, laissez sécher et refaire une couche. Faire fondre les 200g de chocolat restant au bain marie, une fois fondue ajoutez les framboises émiéttés, mélangez avec la chantilly. Répartir dans les empreintes et badigeonner de chocolat blanc pour fermer. Laisser reposer toute la nuit. Le... [Lire la suite]
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16 mars 2015

Gâteau au fromage blanc et au citron

Gâteau au fromage blanc et au citron     Ingrédients : 700g de fromage blanc 10 cl de crème liquide entière 80g de farine 100g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 4 oeufs 1 citron   1) Rapez le citron et pressé la moitié réservé. 2) Mélanger le fromage blanc avec la crème, ajoutez les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine et le citron. 3) Montez les blancs en neige bien ferme et les incorporez délicatement à la préparation. 4) Mettre dans un moule et cuire 45 min à 200°C, au bout de 15-20 min... [Lire la suite]
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