Brick au thon, chèvre et poivron

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Ingrédients :

8 feuilles de brick

2 gousses d'ail

1 poivron rouge

thon entier (en boite au naturel) boite de 400g ou 280g égoutté

1 bouquet de ciboulette

100g de chèvre

 

1) Egouttez le thon, le diviser en 2. Ecrasez la moitié à la fourchette. Mixez la seconde moitié au mixer avec un peu d'eau, l’ail et le poivrons.

2) Mettre le thon dans un saladier mélangez, ajoutez la ciboulette finement hachée et le chèvre.

3) Répartir dans les feuilles de brick et faire frire, servir avec une salade ou en apéritif.