29 juin 2015
Risotto aux crevettes
Risotto aux crevettes
Ingrédients :
300g de riz arborio
200g de petites crevettes
50 cl de fumé de poisson
2 gousses d'ail
40g de beurre
1 sachet de parmesan
1) Faire bouillir le fumé de poisson. Pendant ce temps faire revenir le riz et l'ail coupé finement avec le beurre dans une grande casserole jusqu'à ce qu'il soit translucide.
2) Ajoutez une louche de fumé de poisson dans le riz et remuer jusqu'à évaporation et recommencer jusqu'à ce qu'il n'y est plus de fumé.
3) Ajoutez les crevettes et le parmesan, remuez et servez.
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