Financiers aux noix

 

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Ingrédients  pour 15 pièces:

100g de beurre

35g de farine

130g de sucre glace

80g de poudre de noix

4 blancs d'oeufs (105g)

100g de noix ou mélange graines pour le décor

 

Faire un beurre noisette, le laisser chauffer jusqu'à obtenir une couleur ambré. Réservez

Mélanger tous les ingrédients au batteur vitesse 4 (pour cookingchef kenwood), puis ajoutez le beurre.

Mettre dans des ramequins, parsemez de fruits sec ou à coque et cuire au four 15 min à 180°C.