Gratin de courgettes

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Ingrédients :

3 courgettes

40cl de lait

un bouquet de ciboulette

1/2 cuillère à café de curry

50g de farine

2 cuillère à soupe d'huile d'olive

 

1) Raper les courgettes et mettez les dans un moule à cake.

2) émangez les oeufs et la farine, salez poivrez, ajoutez le curry, la ciboulette et l'huile d'olive. Versez sur les courgettes.

3) Mettre au four à 180°C pendant 40 min. Servir chaud ou froid avec un coulis de poivrons rouges.