Croissants aux amandes

Croissants aux amandes

Ingrédients:

150g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

125g de farine (j'ai utilisé de la farine sans gluten mix shar)

125g de poudre d'amandes

60g de sucre

35g d'amandes effilées

sucre glace

1) Mélanger tous les ingrédients ensemble. 

2) Faire des croissants un peu gros  et espacés car la pate s'étale à la cuisson. S'ils sont trop petits, la pate va s'étaler et bruler au four.

3) Cuire 20 min à 160°C

4) Attendre qu'il soient froid pour les ranger sinon ils se brisent, et saupoudrez de sucre glace.