23 octobre 2020
Petits pains aux cérales
Petits pains aux cérales
Ingrédients :
400g de farine multicéréales
2 sachets de levure
25 cl de d'eau
1.5 cuillère à café de sel
1) Mettre l'eau dans un saladier, ajoutez la levure et mélanger.
2) Ajoutez la farine et le sel et mélangez vitesse 1 pendant 10 min.
3) Laisser poser 1h
4) Dégazer la pâte et divisez la en 8 boules.
5) Laissez reposer dans le four éteint 2h30
6) Mettre un peu d'eau sur les petits pain et enfounez avec un ramequin d'eau à 240°C pendant 15 min et 220°C pendant 10 min.
Publicité
Publicité
Commentaires