Petits pains aux cérales

Ingrédients :

400g de farine ulticéréales

2 sachets de levure

25 cl de d'eau

1.5 cuillère à café de sel

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1) Mettre l'eau dans un saladier, ajoutez la levure et mélanger.

2) Ajoutez la farine et le sel et mélangez vitesse 1 pendant 10 min.

3) Laisser poser 1h

4) Dégazer la pâte et divisez la en 8 boules.

5) Laissez reposer dans le four éteint 2h30

6) Mettre un peu d'eau sur les petits pain et enfounez avec un ramequin d'eau à 240°C pendant 15 min et 220°C pendant 10 min.

 

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