Gâteau aux pommes

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Ingrédients 
pour un moule de 24 cm de diamètre
200 g de farine
60 g de maïzena
150 g de sucre
250 ml de crème entière liquide
3 oeufs
1 sachet de levure chimique 
1 sachet de sucre vanillé
4 pommes
pour le Crumble:
60g de farine
60g de sucre roux
60g de beurre
60g de poudre d'amandes
quelques noix
Mélanger le sucre et les oeufs énergiquement, ajouter progressivement la crème. Ajouter la farine et la levure puis les 2 pommes coupées en cube. Mettre dans le moule. 
Eplucher les pommes, les couper en lamelle et les déposer sur le gâteau.
Préparer le crumble en mélangeant tous les ingrédients du bout des doigts et disposer sur le gâteau.
Enfourner à 170°C pendant 1h.

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