Tarte aux courgettes et brillat-savarin

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Ingrédients :

une pate feuilletée

4 courgettes

1 oignons

1 gousse d'ail

3 oeufs

1 verre de lait

1 brillat-savarin (ou chaource/ chèvre...)

sel et poivre

 

Mettre la pate dans un plat et la piquer.

Couper les courgettes en cube, les faire revenir dans une poêle avec l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive. Débarasser dans un saladier.

Battre les oeufs et le lait dans un saladier, saler poivrer, ajouter le fromage coupé en dès. Ajouter aux courgettes, bien mélanger et verser sur la pâte.

Cuire à 180°C pendant 30 min.