La Folle Cuisine de Lili

14 novembre 2012

Lotte sauce à l'orange

Lotte sauce à l'orange Ingrédients : 1 lotte d'environ 2 kg 1 oignon 3 oranges 150g jambon cru 1/2 verre de brandy (facultatif) 2 branches de sauge 1 cuillère à café cuillère de farine 1 cuillère à soupe cuillère de beurre 1) Nettoyez la lotte, étalez...

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Tags: orange, lotte

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13 novembre 2012

Cailles aux pommes

Cailles aux pommes Ingrédients pour 4 personnes : 4 cailles 5 pommes 1 oignon 1 tête d'ail 1 branche de romarin 4 tranches de lard fumé 50 cl de cidre ou de vin blanc 1) Bardez les cailles de lard, mettre une gousse d'ail dans le ventre des cailles (ou...

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Tags: pomme, cailles, viande

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7 novembre 2012

Montécao aux deux saveurs

Montécao aux deux saveurs Une recette qui va vous réchauffer les coeurs puisqu'elle trouve sont origine en Andalousie ! Ingrédients : 2 x 250g de farine 2x 125g de sucre 2x12.5cl d'huile cannelle cacao 1)Prendre deux saladiers, y verser respectivement...

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Tags: montécao

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5 novembre 2012

Fromage blanc au miel

Afin de bien commencer la semaine, voici une idée ptit dej que j'aime bien et qui tien au ventre jusqu'à midi. 5 cuillères à soupe de fromage blanc 1 cuillère à soupe de miel une poignée de quinoa soufflé (en boutique bio) 2 quartiers d'orange pelés à...

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Tags: miel, fromage blanc

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4 novembre 2012

Gratin de choux vert au jambon

Gratin de choux vert au jambon Ingrédients : 1 petit choux vert frisé 4 oignons 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe de ciboulette 400g de jambon cuit 100g de lardons fumé 2 œufs 100g de mie pain 100g de parmesan 50cl de bouillon de poule 1 pincée de 4...

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Tags: choux

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3 novembre 2012

Salade en Corolle de gruyère

Salade en corolle de gruyère Ingrédients : 500g de gruyère râpé 1 salade verte ou un mélange 1 boite de tomates cerises une poignée de choux rouge râpé quelques cerneaux de noix 1 boite de magrets de canard J'ai choisi de faire une vinaigrette à l'huile...

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Tags: salade, gruyere

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2 novembre 2012

Gateau poires, praliné, croustillant au riz soufflé

Mousse aux poires, crème praliné, croustillant au riz soufflé Ingrédients: 8 poires une noix de beurre un peu de sucre Mousse aux poires 1 petite boite de poires aux sirop 10 cl de crème liquide montée en chantilly 1 feuille de gélatine Crème Praliné...

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Tags: poires, praliné

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1 novembre 2012

Pruneaux au lard fumé

Pruneaux au Lard fumé Ingrédients: 30 Pruneaux dénoyautés 15 tranches de poitrine fumé 30 cures dents 1) Coupez les tranches de poitrine fumé en deux, entouré chaque pruneau d'une demi tranche de lard, piquez avec un cure dent. 2) Mettre au four à 180°C...

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Tags: Pruneaux

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31 octobre 2012

Poulet sauce à la menthe

Poulet sauce à la menthe Ingrédients: 4 blancs de poulet 1/2 concombre 3 gousses d'ail 4 brins de menthe 300g de yaourt grec 1/2 cuillère à café de farine 1) Coupez les blancs de poulet en morceaux et faire les revenir avec un peu d'huile. 2) Dans le...

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Tags: Poulet

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29 octobre 2012

Roti de porc au pesto et petit navet

Rôti de porc au pesto et petit navet Ingrédients: 600g de filet de porc 150g de champignons 300g de navets 2 oignons 3 Cuillères à soupe de pesto 1 verre de vin blanc du beurre demi sel pour la cuisson 1) Lavez et épluchez les légumes 2) Faites dorer...

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Tags: Porc, roti

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