20 décembre 2012

Buche mousse mûres et lavande sur un brownie aux noisettes

http://recettes.de/defi-joyeux-non-noel Bûche mousse mûres et lavandes et brownies aux noisettes Ingrédients: Brownies: 125 g de chocolat noir 270 g de noisettes concassées 100 g de sucre en poudre 1 œufs 75 g de beurre 50 g de farine Mousse aux mûres 250g de mûre 25cl de crème montée en chantilly 80g de sucre 3 feuilles de gélatine Mousse à la lavande: 25 cl de crème montée en chantilly 2 cuillères à soupe de fleurs de lavande 3 feuilles de gélatines 100g de sucre ... [Lire la suite]
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17 décembre 2012

Buche pomme Calvados

Bûche aux pommes flambées au Calvados Ingrédients: 40g de beurre 4 oeufs 90g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillère à soupes de sucre glace 50g de farine 50g de maïzena 4 cuillères à soupe de Calvados Garniture : 300g de compote de pommes 3 pommes coupés en lamelles 1 cuillère à soupe de sucre un peu de calvados 1 noix de beurre Meringue (facultatif): 200g de sucre 75g de blancs d'oeuf 1)Mettre les pommes dans une casserole avec une noix de beurre et le sucre, quand il caramélise ajoutez le... [Lire la suite]
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