08 mai 2015

Anchoiade

Anchoiade Ingrédients : Céléri carottes cornichons Crème d'anchois Mayonnaise à l'ail Tartinade de thon (400g de thon écrasé, 2 gousses d'ail, 50g de Saint Moret, ciboulette) On peut ajouter (concombre, radis, choux fleur, oeufs dur.....)
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23 novembre 2012

Mayonnaise rapide

Marre de rater sa mayonnaise ou de tourner pendant des heures ? Voici une recette simple, rapide et inratable... 1 oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde 30 cl d'huile environ sel et poivre un mixer à soupe un  verre doseur , capacité 50cl, haut 20cm avec un petit diamètre 10-12cm maxi attention la taille du bol est primordiale dans la réussite de la recette.     1) Vérifier que le mixer à soupe va jusqu'au fond du verre doseur. 2) Mettre l'oeuf entier, puis la moutarde, le sel et poivre et... [Lire la suite]
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