11 mars 2013

Gratin de fenouil à la truite fumé

Gratin de fenouil à la truite fumé     Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 250g de truite fumé en tranche 3  fenouils 10cl de vin blanc 1 dose de safran   1) Nettoyez les fenouils, coupez les bulbes en quatre et les branches en deux et les faires bouillir dans de l'eau salé pendant 10 min. Les égoutter et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Verser le vin blanc et le safran couvrir et laissez mijoter 15 min. 2) Étalez la pâte feuilletée dans un plat et la cuire à blanc... [Lire la suite]
Posté par celinecuisine à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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