07 mars 2013

Velouté de brocolis

Velouté de brocolis Ingrédients : 1 kg de brocolis 250g de Pommes de terre 1 oignon 1L Bouillon de légumes 300g Crème fraîche épaisse 1/2 citron vert 1 branche de Thym Noix de muscade 1) Nettoyez les brocolis, les pommes de terre et l'oignon. Faites suer l'ognon dans un fait tout avec un peu d'huile, quand ils deviennent translucides ajoutez les pommes de terre et les brocolis ainsi que le bouillon de légumes faites cuire pendant 25min. 2) Râpez le zeste de citron, mélangez le avec la crème et le thym salez et poivre. 3)... [Lire la suite]
Posté par celinecuisine à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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