10 août 2015

Cake au crabe et à la ciboulette

Cake au crabe et à la ciboulette Ingrédients : 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 10cl d'huile de tournesol 12 cl de lait 100g de comté rapé 200g de crabe émiétté 15 brins de ciboulette sel, poivre Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajoutez l'huile et le lait tiède, puis le comté. Mélangez. Ajoutez la ciboulette ciselé et le crabe. Verser le tout dans un moule non graissé. Enfourner à 180°C pednant 45 min.  
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20 juillet 2015

4 quart marbré aux framboises

4 quart marbré aux framboises     Ingrédients : 3 oeufs (les miens font 150g, une fois cassé ! ! ) 150g de beurre 150g de sucre 150g de farine 100g de framboises 30g de sucre   1) Mixez les framboises et le sucre faite bouillir 5 min et réservez. 2) Faites fondre le beurre et réservez. 3) Mélangez au batteur les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange deviennent blanc, ajoutez la farine puis le beurre. Battre 3 min. 4) Mettre la préparation dans votre moule à cake, ajoutez au miliau un trait de... [Lire la suite]
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09 février 2015

Quatre quart aux fruits exotiques glaçage chocolat

Quatre quart aux fruits exotiques glaçage chocolat     Pour un petit cake de 20 cm Ingrédients : 2 oeufs (pour moi 92g) 92g de beurre 92g de farine 30g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 100g de chocoalt noir confiture fruits exotiques   Préchauffez le four à 180°C. 1/ Faire fondre le beurre, réservez 2/ Mélangez au batteur les oeufs, le sucre et le sucre vanillé, ajoutez la farine, puis le beurre. Enfournez pendant 30 à 40 min suivant votre four. 3/ Coupez le gâteau en deux. Creusez un rectangle... [Lire la suite]
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05 janvier 2015

Cake au caramel avec insert de pâte d'amande

Cake au caramel avec insert de pâte d'amande Ingrédients: Crème caramel (peu être remplacer par une grosse cuillère à soupe de confiture de lait) 75g de sucre 25 g de beurre 5 cl de crème liquide entière   Pâte d'amande:   100g de poudre d'amande 100g de sucre glace 1 blanc d'oeuf 1 ou 2 gouttes d'extrait d'amande amère selon votre goût. Cake: 3 oeufs 150g de sucre 150g de farine 150g de beurre  1 Grosse poignée de raisins secs blond     La crème au caramel :   ... [Lire la suite]
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23 août 2013

Cake choco pistaches

Cake marbré choco pistaches Ingrédients : 3 oeufs 100g de sucre 180g de farine 180g de beurre 1 sachet de levure chimique 50g de pistaches concassées 3 gouttes d'arôme de pistache 2 cuillères à soupe cacao en poudre ou plus pour les gourmand ! colorant vert   1) Faire fondre le beurre. Battre les oeufs avec le sucre ajoutez la levure, la farine et le beurre. 2) Divisez la pâte en deux, mettre le cacao dans l'une versez la moitié dans un plat à cake beurré. Dans l'autre moitié mettre les pistaches concassé,... [Lire la suite]
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04 juillet 2013

Cake choco poire

Cake choco-poire Ingrédients : 4 poires 3 oeufs 150 g de sucre 150g de farine 150g de beurre 1 cuillère à soupe de cacao en poudre   1) Pelez et coupez les poires en cubes. Faites fondre le beurre. 2) Battre les oeufs et le sucre au batteur électrique, ajoutez la farine, le cacao puis le beurre fondu et enfin les poires. 3) Beurrez un moule à cake, versez la préparation et enfournez 45 min à 180°C.
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03 mai 2013

Cake aux pépites de chocolat et raisin au rhum

Cake aux pépites de chocolat et raisin au rhum Ingrédients : 120g de beurre 170g de farine 100g de sucre 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de pépites de chocolat 4 cuillères  à soupe de raisins macérés dans le Rhum   1) Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, ajoutez la levure les pépites de chocolats, les raisins. 2) Puis ajoutez la farine et enfin le beurre. 3) Mettre un dans un moule à cake, préalablement beurré et sucré s'il n'est pas anti-adhésif, et... [Lire la suite]
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23 avril 2013

Thé gourmand

Je vous présente cette nouvelle recette à l'occasion de la nouvelle édition de culino versions sur le thème Café Gourmand. J'ai choisis un thé à la vanille avec des gourmandises aux fruits rouges.  Thé Gourmand Ingrédients : Thé vanille 2 fraises Petit cake à la myrtille: 100g de myrtilles 2 oeufs 100g de crème fraîche épaisse 85g de farine 1 sachet de levure 50g de sucre Mousse framboises: 90g de framboises 10g de sucre glace 8 cl de crème montée en chantilly 1 feuille de gélatine Biscuit... [Lire la suite]
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15 mars 2013

Cake surimi tomates et poivron

Cake surimi tomates et poivron Ingrédients : 150g de surimi 80g de parmesan 50g de tomates confites 1 poivron jaune thym 3 oeufs 150g de farine 100g de beurre 1 sachet de levure chimique 1) Coupez le poivrons en lanière et faites le blanchir 5 min dans une casserole d'eau bouillante, puis égouttez le. Coupez le surimi et les tomates confites en petits morceaux. 2) Dans une terrine mélangez la farine, la levure, les oeufs  bien mélangez puis ajoutez  le beurre fondu, les tomates, le surimi le poivron le parmesan... [Lire la suite]
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19 février 2013

Cake Poires/Amandes

Cake Poires/Amandes Ingrédients: 170g de farine 120g de sucre 5 poires 50 g de poudre d'amandes 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 200g de crème fraîche épaisse 4 cuillères à soupe d'amandes effilées 1) Mélanger les oeufs et le sucre en battant jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, ajouter la farine, la levure et la poudre d'amandes et 2 cuillères à soupe d'amandes effilées et bien mélanger. Enfin mettre la crème épaisse et les poires mixées. 2) Mettre l'appareil dans un moule à cake, disposez... [Lire la suite]
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