19 mai 2014

Gâteau trois chocolats

  Gâteau trois chocolats Ingrédients: La dacquoise aux noisettes: 2 blancs d'oeufs 50g de poudre de noisettes 50g de sucre glace 15g de sucre 1 pince de sel une poignée de noisettes concassées Croustillant Praliné: 100g de biscuit type gavotte 70g de chocolat au lait pâtissier 200g de pralinoise Mousse au chocolat au lait: 85g de chocolat au lait 5 cl de lait 1 feuille de gélatine 20 cl de crème monté en chantilly Mousse au chocolat noir: 130g de chocolat noir pâtissier 10 cl de lait 2 feuilles de... [Lire la suite]
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19 juillet 2013

Gateau framboise chocolat au lait et croustillant praliné

L'irresistible Dans mon jardins j'ai plein de frmaboises en ce moment, à force de les manger en salade avec des fraises, je me suis dis que j'allais faire un gâteau qui régalerai nos invité et il n'en est pas resté une miette ! Ce gâteau est composé d'une pâte sablée, d'un croustillant praliné, d'une mousse au chocolat lait lindt d'or et d'une mousse à la framboise. Ingrédients pour 8 personnes : 1 pâte sablée ICI Croustillant praliné : 200g de praliné 125g de gavottes Mousse chocolat au lait 150g de chocolat au lait... [Lire la suite]
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