23 août 2013

Cake choco pistaches

Cake marbré choco pistaches Ingrédients : 3 oeufs 100g de sucre 180g de farine 180g de beurre 1 sachet de levure chimique 50g de pistaches concassées 3 gouttes d'arôme de pistache 2 cuillères à soupe cacao en poudre ou plus pour les gourmand ! colorant vert   1) Faire fondre le beurre. Battre les oeufs avec le sucre ajoutez la levure, la farine et le beurre. 2) Divisez la pâte en deux, mettre le cacao dans l'une versez la moitié dans un plat à cake beurré. Dans l'autre moitié mettre les pistaches concassé,... [Lire la suite]
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04 juillet 2013

Cake choco poire

Cake choco-poire Ingrédients : 4 poires 3 oeufs 150 g de sucre 150g de farine 150g de beurre 1 cuillère à soupe de cacao en poudre   1) Pelez et coupez les poires en cubes. Faites fondre le beurre. 2) Battre les oeufs et le sucre au batteur électrique, ajoutez la farine, le cacao puis le beurre fondu et enfin les poires. 3) Beurrez un moule à cake, versez la préparation et enfournez 45 min à 180°C.
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28 juin 2013

Mousse fraise et menthe chocolat

Mousse fraise et menthe chocolat Ingrédients : 150 g de chocolat menthe chocolat 250 g de fraises 3 c à soupe de sucre 15 + 15 cl de crème montée en chantilly 3 + 2 feuilles de gélatine Mousse au chocolat Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Mettre un peu d'eau dans une casserole porter à ébullition et mettre la gélatine mélangez puis ajoutez le chocolat et continuer de de le faire fondre au bain marie. Ajoutez la chantilly et versez dans des cercles. Mettre au congélateur. Mousse à la fraise : Faire... [Lire la suite]
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27 juin 2013

Tarte aux fruits et au chocolat

Tarte aux fruits et au chocolat   Ingrédients : 1 pate sablée ICI 130g de chocolat noir 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème montée en chantilly 250g de fraises 2 bananes 1 kiwi 1) Etalez votre pate sablé et faites la cuire 15-20min à 180°C. 2) Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide, Pedant ce temps faies bouillir de l'eau dans une casserole en prélevé 3 cuillère à soupe et mettre dans une verre avec la gélatine essoré bien mélanger. Cassez le chocolat dans une casserole, ajoutez la gélatine fondu... [Lire la suite]
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22 juin 2013

Gateau de la fête des pères

Gâteau de la fête des pères     Je voulais vous faire partager ma photo du gâteau de la fête des pères, la recette est ici . Nous nous sommes régalez autant vous dire qu'il n'en est pas resté une miette. Bon week end.
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17 juin 2013

Brownies noisettes cannelle

Brownie noisettes cannelle Ingrédients : 3 oeufs 230g de chocolat 70g de beurre 100g de sucre 60g de farine 150g de noisettes cannelle Pour un moule de 25x25 cm 1) Faites fondre le chocolat au bain marie, ajoutez le beurre et mélangez. 2) Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, ajoutez la farine, les noisettes, la cannelle et le chocolat. Mélangez vivement. 3)Répartir dans le moule et mettre 25min à 180°C. 4) Une fois refroidi saupoudrez de sucre glace et de cannelle   ... [Lire la suite]
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12 juin 2013

Gourmandise chocolat speculoos

Gourmandise chocolat speculoos Ingrédients : 100g de speculoos 40g de biscuit à la cuiller 240g de chocolat pâtissier parfum caramel 20 cl de crème liquide 80g de beurre   1) Émiette grossièrement les biscuits. Coupez en morceau le chocolat. Tapissez un moule à cake de film alimentaire en laissant déborder les bords. 2) Faire bouillir la crème puis hors du feu ajoutez le chocolat et le beurre bien mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène, ajoutez les biscuits. 3) versez la préparation dans le moule et rabattre... [Lire la suite]
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10 juin 2013

Gateau de crêpes au chocolat et noix de coco

Gâteau de crêpes au chocolat et noix de coco Ingrédients : Pâte à crêpe : 250g de farine 2 cuillères à soupe de cacao en poudre 50cl de lait 3 oeufs 1 cuillère à soupe de rhum Mousse noix de coco : 12 cl de crème montée en chantilly 80g de chocolat blanc 50g de noix de coco 1 feuilles de gélatine 1) Pâte à crêpe, cassez les oeufs ajoutez un peu de lait et battre le tout, ajoutez la farine petit à petit, puis le restant de lait et le rhum, cacao en poudre. Faites cuire vos crêpes jusqu'à épuisement de la pâte. 2)... [Lire la suite]
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27 mai 2013

Tarte légère menthe chocolat

A préparer la veille ! Tarte légère menthe chocolat     Ingrédients : 2 blancs oeufs 50g de poudre de noisettes 50g de sucre glace 200g de chocolat à la menthe 2 feuilles de gélatine 15 cl de crème montée en chantilly 1) Montez les blancs en neige pas trop ferme, ajoutez la poudre de noisette et le sucre glace. Répartir dans un cercle de 23 cm de diamètre. Mettre du sucre glace sur la pâte pour que le dessus soit croustillant. Enfournez pendant 25 min à 180°C. Sortir du four,démoulez et retournez la tarte. ... [Lire la suite]
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23 mai 2013

Tarte au chocolat, caramel beurre salé et cacahuètes

A préparer la veille. Tarte au chocolat, caramel beurre salé et cacahuètes     Pour 8 personnes ou deux tartes de 20cm Ingrédients : 1 pâte sablée cannelle ICI cacahuètes pour tapisser le fond de tarte La crème caramel beurre salé: 150g de sucre 50 g de beurre demi sel 10 cl de crème liquide entière La ganache chocolat noir : 350g de chocolat noir 20cl de crème liquide 40g de beurre 1 cuillère à soupe de miel Laissez refroidir la pâte sablée. Et mettre des cacahuètes non salées sur le fond. La crème... [Lire la suite]
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