29 mai 2013

Coquelet aux pois chiches

    Coquelet aux pois chiches Ingrédients : 1 coquelet 1 tranche de petit salé 2 oignons doux 5 gousses d'ail 400g de pois chiches cuit thym 2 feuilles de laurier sauce 1 verre de vin blanc 40 cl d'eau 1) Salez le coquelet à l'extérieur et à l'intérieur et attachez la tranche de petit salé 2) Dans une cocotte en fonte faire dorer le coquelet dans une peu de beurre sur toutes ses faces. Ajoutez les oignons coupé finement, laissez caraméliser et ajoutez le vin blanc, le laurier, le thym et l'ail couvrez et... [Lire la suite]
Posté par celinecuisine à 06:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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