22 mars 2013

Saumon grillé mangue et aubergine aux éclats de noisettes

Saumon grillé mangue et aubergine aux éclats de noisettes Ingrédients 2 personnes : 2 pavés de saumon avec la peau 2 aubergines 1 mangue 10g de noisettes concassées 6 tomates cerises 1 boule de mozzarella 20g roquette 5 brins de coriandre   1) Épluchez les aubergines et la mangue et les couper en cube. Faire revenir les aubergines dans une poêle avec les mangues et les noisettes concassées, laissez comploter quelques minutes. 2) Mettre un peu d'huile dans un poêle et faire cuire le saumon sur la peau. 3) Coupez la... [Lire la suite]
Posté par celinecuisine à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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