foie gras - La Folle Cuisine de Lili

foie gras

14 mars 2013

Velouté de foie gras et pain d'épices

Velouté de foie gras et pain d'épices Ingrédients : 200g de foie gras 20cl de crème liquide 10cl de bouillon de volaille 8 tranches de pain d'épices 150g de dès de saumon fumé poivre 1) Coupez le foie gras en cube et le faire fondre dans la crème, puis...

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Tags: foie gras, pain d'épice, saumon fumé, velouté

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4 février 2013

Gratin de pommes de terre au camembert et aux pommes

C'est une recette de péché de gourmandise qui m'a inspiré et que j'ai remanié à ma manière. Gratin de pommes de terre au camembert et aux pommes Ingrédients : 250g de camembert 1kg de pommes de terre 1 pommes 7 tranches de petit salé Facultatif : des...

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Tags: pommes de terre, foie gras, legumes, camenbert

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23 janvier 2013

Artichaut et magret fumé au foie gras et vinaigrette au vinaigre balsamique

Cet année pour mon anniversaire, j'ai choisi de faire cette entrée qui sort un peu de l'ordinaire et qui a plus à tout le monde. Demain je vous donnerai la recette de mon gâteau d'anniversaire. Artichaut et magret fumé au foie gras et vinaigrette au vinaigre...

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Tags: foie gras, artichaut, entrée, magret de canard

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27 décembre 2012

Rouleaux de foie gras au pain d'épices et saumon fumé

Rouleaux de foie gras au pain d'épices et saumon fumé http://recettes.de/defi-joyeux-non-noel Ingrédients pour 4 personnes : 250g de Foie gras entier 4 cuillères à soupe de confiture de figues 2 tranches saumon fumé 4 tranches de pain d'épices spécial...

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Tags: foie gras, pain d'épice, figue, saumon fumé

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21 décembre 2012

Suprême de pintade farcies aux cèpes et choux vert au foie gras

Suprême de Pintade farcies aux cèpes et choux vert au foie gras Ingrédients pour 4 personnes : 4 feuilles de choux vert 4 suprêmes de pintades ou 4 cuisses désossées. 1 foie gras frais 4 tranches de foie en bloc 1 verre de porto 3 cèpes ou 150g de cèpes...

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Tags: cèpe, pintade, foie gras

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19 décembre 2012

Cassolettes de foie gras frais au Saint Jacques

Cassolettes de foie gras au Saint Jacques Ingrédients pour 4 personnes : 140 g de foie gras de canard entier 16 noix de St-Jacques avec corail 2 pommes légèrement acidulées type granny smith 2 belles endives ou 3 plus petites 1 noix de beurre 2 cuillères...

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Tags: saint jacques, foie gras

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