19 décembre 2014

Entremet chocolat banane crumble carambar

 Entremet chocolat banane crumble carambar   Ingrédients : Dacquoise noisettes 2 blancs d'oeufs 50g de poudre de noisettes 50g de sucre glace Mousse chocolat 130g de chocolat noir 25cl de crème montée en chantilly 3 feuilles de gélatines Insert banane 2 bananes le jus d'1/2 citron 10 cl de lait 10 cl de crème semi épaisse 1 cuillère à café d'agar agar 10g de sucre 2 jaunes d'oeufs Crumble caramel 1 tablette de chocolat au carambar 100g de gavottes   1) La Dacquoise Montez les blancs en neige... [Lire la suite]
Posté par celinecuisine à 06:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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