18 décembre 2012

Cassolettes de gambas aux poivrons

Cassolettes de gambas aux poivrons Ingrédients pour 4 cassolettes: 24 gambas crues 1 carotte, 1 oignon, 1 feuille de laurier 2 poivrons jaunes 2 poivrons rouge 50 cl de crème semi épaisse ciboulette 1/2 brique de concentré de tomate 2 cuillères à soupe d'armagnac   1) Videz les poivrons, coupez les en lamelles de 5mm de large dans le sens de la longueur. Faites les bouillir 5 min dans de l'eau bouillante salé.Égouttez les et réserver. 2)Remplir d'eau la cocotte à mi hauteur, salé, poivrer, mettre la feuille de... [Lire la suite]
Posté par celinecuisine à 10:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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