08 juin 2013

Gateau en bocal

Gâteau en bocal Je suis partie sur une recette de quatre quart au citron vert. Ingrédients : 1 oeuf (=62g pour moi) 62g de farine 62g de sucre 62g de beurre 1 citron vert 1) Nettoyez votre bocal, choisissez le avec une ouverture large afin de pouvoir sortir facilement le gâteau. Le laissez bouillir 1 min dans une casserole d'eau chaude, puis séchez le avec un linge propre. Le beurrer et le sucrer pour que le gâteau ne colle pas. 2) Mélangez l'oeuf , le sucre et le zeste de citron vert, puis ajoutez le farine et le beurre... [Lire la suite]
Posté par celinecuisine à 06:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

31 mai 2013

Mousse amande, mousse abricot et biscuit aux noix

Mousse amande, mousse abricot et biscuit aux noix Ingrédients pour 8 personnes ou un cercle de 23 cm Dacquoise : 2 blancs d'oeufs 50g de sucre glace 15g de sucre 50g de poudre de noix 50g de noix grossièrement hachées Mousse amande : 180g de chocolat blanc + extrait d'amande amère ou 100g de crème de calisson + 80g de chocolat blanc 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème montée en chantilly Mousse abricots : 250g d'abricots 80g de sucre 3 feuilles de gélatine 20 cl de crème montée en chantilly Dacquoise : Monter... [Lire la suite]
Posté par celinecuisine à 06:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
21 mai 2013

Petit gâteau banane / banane choco

    Petit gâteau banane / banane choco     Ingrédients : 3 oeufs 150g de farine 120 g de sucre 150g de beurre 3 bananes 1 cuillère à café de cacao en poudre (du noir pour moi) 1)Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre au batteur, ajoutez la farine, puis le beurre fondu. Diviser la pâte en deux et mettre le cacao dans l'une, bien mélanger. 2) Dans des cercles (diamètre 3.5) mettre un peu de pate, une rondelle de banane et renouveller j'ia mis 3 rondelles de banane par cercle... [Lire la suite]
Posté par celinecuisine à 06:02 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 mars 2013

Moelleux au chocolat blanc et coeur coulant à l'ananas

Moelleux au chocolat blanc et coeur coulant à l'ananas   Ingrédients pour 4 moelleux : 200g d'ananas frais mixé avec une cuillère à café de sucre 200g de Chocolat blanc 3 oeufs 75g de Farine 125g de sucre 125g de beurre       Préchauffer le four à  200°C. 1) La veille mettre le coulis d'ananas dans un bac à glaçon ou un petit coquetier et laissez prendre au congélateur. 2) Faire fondre le chocolat au bain marie, ajouter le beurre et mélangez délicatement. 3) Dans un saladier battre les oeufs... [Lire la suite]
Posté par celinecuisine à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 octobre 2012

Gateau roulé au citron

  Gâteau Roulé au Citron Ingrédients: 40g de beurre 4 oeufs 90g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillère à soupes de sucre glace 50g de farine 50g de maïzena sel Crème au citron : 150g de sucre en poudre 2 oeufs 100g de beurre 1 citron         1) Battre 2 oeufs avec 150g de sucre. Mettre le beurre à fondre dans une casserole sans le faire bouillir et mettre le zeste de citrons et le jus, bien remuer et ajouter les oeufs sans cesser de fouetter. Faites épaissir la... [Lire la suite]
Posté par celinecuisine à 09:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 octobre 2012

Cheesecake citron et mure

Cheesecake Citron et Mure   Ingrédients pour 6 personnes: 150g de sablé 250g de mures 1 nectarine 1 citron 200g de fromage blanc 20cl de crème liquide 4 feuilles de gélatine 25g de beurre 120g de sucre en poudre 1) Mixez les biscuits, mélangez y le beurre et étalez l'appareil dans un moule à gâteau rond, bien tasser et mettre au réfrigérateur. 2)Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide, lavez le citron,râpez le zeste et mélangez avec le fromage blanc et le sucre. 3) Pressez le citron, essorer la gélatine... [Lire la suite]
Posté par celinecuisine à 08:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

24 octobre 2012

Cake chocolat, noisettes, raisins et rhum

Cake chocolat, noisettes, raisins et rhum Laissez les raisins dans le Rhum une demi journée! Ingrédients : 4 oeufs 200g de farine 200g de sucre en poudre 50g de beurre 1 sachet de levure chimique 150g de raisins préalablement mariné dans le rhum 150g de noisettes coupé en deux 100g de chocolat noir grossièrement cassé ou des pépites de chocolats 1) Battre les oeufs avec le sucre au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2) Incorporez la farine, la levure et le beurre fondu tiède. 3) Mélangez tous les... [Lire la suite]
Posté par celinecuisine à 08:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 octobre 2012

Gateau au chocolat comme chez le patissier !

Bonjour, aujoud'hui je vous propose un gâteau au chocolat que j'ai réalisé pour un repas avec des amis et qui a fait sensation auprès de tous mes convives, c'est pour cela que j'ai envie de le partager avec vous en espérant qu'il vous plaise autant qu'à eux. Trianon Pour 8 à 10 personnes     Ingrédients: La dacquoise aux noisettes: 2 blancs d'oeufs 50g de poudre de noisettes 50g de sucre glace 15g de sucre 1 pince de sel une poignée de noisettes concassées Croustillant Praliné: 100g de biscuit type gavotte ... [Lire la suite]
Posté par celinecuisine à 08:24 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
23 octobre 2012

Gateau au jambon et fromage

Gâteau au Jambon et Fromage Ingrédients: 250g de ricotta 200g de fromage ail et fine herbe 20g de parmesan 5 tranches de jambon cru un paquet de viande des grisons 2 jaunes d'oeufs 100g de biscuits salé type tuc 70g de beurre 1 cuillère à soupe de ciboulette 2 cuillères à soupe de poudre d'amande 1) Mixez les tucs avec le beurre et le jambon cru. Et mettez le tout dans un cercle à pâtisserie de 22cm de diamètre et bien tasser. Cuire 10min à 180°C. 2) Coupez la viande des grisons en petit morceaux la mettre dans un... [Lire la suite]
Posté par celinecuisine à 15:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 octobre 2012

Mousse Myrtilles et Amandes, coeur surprise au chocolat

Voici le gâteau que j'ai fais pour le week end. J'ai utilisé un cercle de 30 cm je pense qu'un cercle de 25 cm aurait fait l'affaire. Gâteau Myrtilles Amandes et coeur surprise au chocolat.   Ingrédients: Un cercle 26cm et un de 22 cm ou un petit plat à tarte Dacquoise aux amandes: 4 blancs d'oeufs 125g d'amandes en poudre, je préfère une poudre pas trop fine question de goût. 100g de sucre glace Mousse Amandes: 3 jaunes d'oeufs 30 cl de crème liquide entière 5 feuilles de gélatine 80g de sucre en poudre 25cl de... [Lire la suite]
Posté par celinecuisine à 13:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,