07 décembre 2015

Salade de mangue et de haddock

Salade de mangue et de haddock Ingrédients : 1 salade verte 1 mangue 1 filet de haddock comté en dès crevettes Toast oeuf de lumps, blinis tapenade noire et tarama 1) Nettoyer la salade, décortiquer les crevettes, coupez la mangue, le comté et le haddock en dès. 2) Faire une vinaigrette pour moi c'est huile de noix et vinaigre balsamique. 3) Faire les toasts et servir !  
Posté par celinecuisine à 18:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

11 juin 2013

Accras de haddock fumé

Accras de haddock fumé Peut être servis avec une salade quantité pour 12 accras ou en apéritif dans ce cas ils seront plus petit et on pourra en faire à peut prêt 30. Ingrédients : 250g de haddock fumé 250g de farine 2 sachets de levure 2 oeufs 3 échalotes 3 gousses d'ail une botte de ciboulette 1/2 verre d'eau huile de friture   1) Hachez les échalotes,l'ail, la ciboulette, coupez en petit cube le haddock et mélangez le tout. 2) Séparez les jaunes et les blancs des oeufs. Mélangez la farine et la levure... [Lire la suite]
Posté par celinecuisine à 06:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 octobre 2012

Salade au haddock fumé

Salade au Haddock fumé 1 salade verte 1 filet de haddock 2 mangues 1 pommes verte 1  citron ciboulette 1) Laver la salade, l'essorer. 2) Couper le haddock en cube de 2-3 cm environs, 3)Couper la pomme en petit cube, garder quelque tranche pour la présentation, mettre quelque goutte de citron pour empêcher qu'elle s'oxyde. 4) Couper la mangue en quartier. 5) Faire une vinaigrette et remplacer le vinaigre par du jus de citron, ajouter la ciboulette. Tourner la salade, répartir dans les assiettes et ajouter le... [Lire la suite]
Posté par celinecuisine à 08:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,