24 mars 2014

Poëlé paysane

Poëlé paysane     Ingrédients : 1 poireau 300 g de champignons de Paris cuits 250g de lardons fumés 2 échalotes 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne   1) Nettoyez les légumes et coupez les en petits morceaux. 2) Faire revenir les lardons à sec dans une poële, les sortir et garder le jus, y faire suer les poireaux et les échalotes. 3) Ajoutez les champignons de Paris, les lardons et la moutarde, laissez cuire encore 5-10 min et servir.
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