pomme de terre - La Folle Cuisine de Lili

pomme de terre

28 novembre 2013

Gâteau de pomme de terre aux oignons

Gâteau de pomme de terre aux oignons Ingrédients : 800g de pomme de terre 3 gros oignons 1 grosse cuillère à soupe de crème fraiche 150g de gruyere 2 oeufs muscade Préchauffez le four à 180°C 1)Coupez les oignons finement et les faire revenir les oignons...

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Tags: pomme de terre, oignon, gâteau, légume

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18 novembre 2013

Purée de pommes de terre aromatisée

Purée de pommes de terre aromatisée Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 2 grosses cuillères à soupe de crème fraiche 5 tranches de bacon origan, persil, thym, romarin 1 cuillère à café d'ail séché et pilé 1) Nettoyer les pommes de terre et les coupez...

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Tags: pomme de terre, thym, bacon, romarin, origan, herbes, persil

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28 octobre 2013

Soupe forestière

Soupe forestière Ingrédients : 4 Petites pommes de terre 1 tranche de courge (5cm environ) 1 poigné de cèpe séché 1 cube de bouillon de volaille 2 grosses échalotes crème fraiche 1) Faire tremper les champignons dans un peu d'eau. 2) Nettoyez les légumes...

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Tags: soupe, champignon, pomme de terre, courgette, cepe

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3 octobre 2013

Soupe de courgettes au basilic

Soupe de courgettes au basilic Ingrédients: 5 courgettes 2 pommes de terre 2 oignons 1 poignée de basilic 1 cube de bouillon de légumes 1) Epluchez et coupez les légumes en morceaux, ajoutez de l'eau et le basilic et laissez cuire 30 min. Mixez et ajoutez...

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Tags: soupe, pomme de terre, oignon, courgette, basilic, creme

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2 octobre 2013

Cailles aux deux pommes

Cailles aux deux pommes Ingrédients : 2 cailles 2 pommes 50 cl de cidre pommes de terre 2 oignons doux 1)Faire dorer les cailles de tous les côtés dans un peu d'huile, les retirer ajoutez les oignons coupés en morceaux et faire caraméliser, ajoutez les...

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Tags: pomme, pomme de terre, oignon, viande, cidre, caille

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9 septembre 2013

Porc braisé façon andalouse

Porc braisé façon andalouse Ingrédients : 1 carré de porc 4 côtes 800g de pommes de terres 150g de lardons fumé 100g d'olives noires 15cl de coulis de tomates 1/2 verre de vin blanc 1/2 verre de porto rouge 1 cuillère à soupe de paprika 1) Pelez et rincez...

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Tags: tomates, Porc, pomme de terre, olives, paprika, porto

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18 février 2013

Flan de légumes

Idéal pour accompagner vos poissons, ce flan se marie très bien avec les sauces. Flan de légumes Ingrédients : 600g choux Fleur 2 carottes 4 pommes de terre 4 échalotes 5 oeufs 25cl de lait de coco 2 cuillères à soupe de farine 1 pincée de curry gingembre...

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Tags: flan, choux, pomme de terre, carotte, choux fleur, échalotte.

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28 janvier 2013

Purée de vitelotes et de choux romanesco

Une recette très simple qui fait beaucoup d'effet ! Purée de vitelottes et de choux romanesco Ingrédients : 1 Choux romanesco 1 kg de pommes de terres 2 oeufs 200g de crème fraîche épaisse 1 verre de lait sel, poivre facultatif (100g fromage de chèvre)...

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Tags: chèvre, choux, pomme de terre, choux romanesco, vitelote, légume

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25 janvier 2013

Purée de pomme terre / endive et saumon

Purée de pommes terre / endive et saumon En ce moment pas le temps de faire à manger, repas express devant la télé ! Ingrédients : 500g de pomme de terre 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse aneth 4 tranches de saumon fumé 4 têtes d'endives (pour...

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Tags: saumon, pomme de terre, endive, purée

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22 novembre 2012

Hachis parmentier

Hachis parmentier Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre 20 cl de lait 1 oeuf 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 100 g de gruyère râpé 500 g de boeuf haché 1 oignon 1 échalote 1) Hachez l'oignon, l'ail et l'échalotte. Éplucher les...

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Tags: Boeuf, pomme de terre

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