24 octobre 2012

Charlotte de Pommes de Terre

Charlotte de Pommes de Terre Ce n'est pas très diététique mais c'est très bon! Pour 6 Personnes 1.5kg de pomme de terre à chair ferme (charlottes, rattes...) 1 plaquette de beurre 25 Lanières de lard fumé Thym un moule à charlotte ou un plat rectangulaire 17x23 cm 1) Nettoyez les pommes de terre, épluchez les et coupez les en fines rondelles. 2) Chemiser le moule de lard (voir photo, désolé ce n'est pas un moule à charlotte)               3) mettre les rondelles de... [Lire la suite]
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24 octobre 2012

Salade de Pommes de Terre au Tandoori

Salade de Pommes de Terre au Tandoori 1kg de Pommes de terres à chair ferme 1 petite boite de Flageolet 2 Anchois 6 oeufs dur une dizaine de petits cornichons au vinaigre 1 ou 2 cuillères à soupe de tandoori selon votre goût huile, vinaigre, moutarde   1) Faire cuire les pommes de terre 20 min à la cocotte, les éplucher, laisser refroidir. 2) Préparer la vinaigrette huile, vinaigre, moutarde, le tandoori. Piler les anchois et écraser trois jaunes d'oeufs et les ajouter. 3)Couper en rondelles les pommes de terres,... [Lire la suite]
Posté par celinecuisine à 08:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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