25 janvier 2016

Risotto crevette basilic

Risotto crevette basilic     Ingrédients : 300g de riz arborio 200g de crevette gambas 50 cl de fumé de poisson 2 gousses d'ail 40g de beurre 2 poignées de basilic frais 1 sachet de parmesan   1) Faire bouillir le fumé de poisson. Pendant ce temps faire revenir le riz et l'ail coupé finement avec le beurre dans une grande casserole jusqu'à ce qu'il soit translucide. 2) Ajoutez une louche de fumé de poisson dans le riz et remuer jusqu'à évaporation et recommencer jusqu'à ce qu'il n'y est plus de fumé.... [Lire la suite]
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29 juin 2015

Risotto aux crevettes

Risotto aux crevettes Ingrédients : 300g de riz arborio 200g de petites crevettes 50 cl de fumé de poisson 2 gousses d'ail 40g de beurre 1 sachet de parmesan   1) Faire bouillir le fumé de poisson. Pendant ce temps faire revenir le riz et l'ail coupé finement avec le beurre dans une grande casserole jusqu'à ce qu'il soit translucide. 2) Ajoutez une louche de fumé de poisson dans le riz et remuer jusqu'à évaporation et recommencer jusqu'à ce qu'il n'y est plus de fumé. 3) Ajoutez les crevettes et le parmesan,... [Lire la suite]
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