21 novembre 2012

Pot au feu

Le froid est maintenant bien installé, et si il y a un plat d'hiver par excellence c'est le pot au feu. Un classique qui reste bon, en plus avec les reste de viande on peut faire un hachis parmentier. Pour 4 personnes : 2 kg de jarret de boeuf ou sanglier (avec l'os c'est meilleur) 8 carottes 8 pommes de terres 8 navets 4 poireaux 1 oignon 2 clous de girofle 1 branche de céleri 2 feuilles de laurier sauce 1 branche de thym Mayonnaise à l'ail 1) Mettre la viande dans une cocotte minute recouverte d'eau,... [Lire la suite]
Posté par celinecuisine à 08:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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