saumon - La Folle Cuisine de Lili

saumon

2 août 2021

Pizza

Pizza Ingrédients : 1 Pâte à pizza Fourme d'ambert Magret de canard 2 Poires Saumon fumé 1 Mangue Crème liquide 1 Oignon rouge Préchauffer le four à 250°C. Etalez la pâte, mettre la crème dessus. Couper le fromage en dès et le répartir sur la pâte. Répartir...

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Tags: saumon, fromage, canard, mangue, poisson, bleu, fourme, pizza

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27 juillet 2015

Toast au saumon

Toast au saumon Une recette adaptable, on peut mettre la mousse de saumon sur des croutons de pain, sur du pain de mie, des bouchée à la reine, ou la manger avec des carotte, radis, choux fleur...... Ingrédients : 4 petites tranches de saumon fumé 10...

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Tags: saumon, apéritif, chantilly, toast

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6 juillet 2015

Fond d'artichaut à la mousse de saumon

Fond d'artichaut à la mousse de saumon Ingrédients : 8 Fonds d'artichauts 4 petites tranches de saumon fumé 10 cl de chantilly 1 cuillère à soupe de mascarpone 1 bouquet de ciboulette 1 échalote 1) Monter la crème en chantilly avec le mascarpone et réservez...

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Tags: saumon, fromage, artichaut, entrée, ciboulette, mascarpone, échalote, chantilly

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11 mai 2015

Quiche aux asperges, chèvre et saumon

Quiche aux asperges, chèvre et saumon Ingrédients : 1 pate feuilletée 3 œufs 2 tranches de saumon fumés 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse 200 g de chèvre 20 asperges 1) Faites cuire les asperges 30 min dans l'eau bouillante. Les égouttez. 2)...

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Tags: saumon, fromage, asperge, legumes, poisson, entrée, chevre, quiches

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14 octobre 2013

Choux farci au saumon accompagné de carottes

Choux farci au saumon accompagné de carottes Ingrédients : Pour 10 Personnes 1 kg de filet de saumon 1 kg de têtes de saumon, plus les arrêtes 1 chou frisé 1 kg de carottes 250 g d’oignons 250 g de lardons fumés 2 c. à s. de graisse d’oie ou de canard...

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Tags: saumon, choux, carotte, poisson

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20 juin 2013

Verrines d'asperges au saumon et mascarpone

Verrines d'asperges au saumon et mascarpone Ingrédients : 300g d'asperges 150g de mascarpone 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse 2 échalotes ciboulette 4 tranches de saumon fumé 1) Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Faire cuire les...

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Tags: saumon, asperge, entrée, ciboulette, mascarpone, échalote

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28 mars 2013

Avocat au saumon

Avocat au saumon Ingrédients : 2 avocats 2 tranches de saumon fumé 1/2 citron 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 peu de piment 1) Coupez les avocats en deux et décortiquez le, pressez le demi citron, mettre la mayonnaise et le piment et tout mixer. 2)...

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Tags: avocat, saumon

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22 mars 2013

Saumon grillé mangue et aubergine aux éclats de noisettes

Saumon grillé mangue et aubergine aux éclats de noisettes Ingrédients 2 personnes : 2 pavés de saumon avec la peau 2 aubergines 1 mangue 10g de noisettes concassées 6 tomates cerises 1 boule de mozzarella 20g roquette 5 brins de coriandre 1) Épluchez...

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Tags: saumon, tomate, mangue, aubergine, coriandre

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5 mars 2013

Entremets au saumon et sa gelée aux tomates et poivrons

Entremets au saumon et sa gelée aux tomates et poivrons Gelée tomates poivrons : 25cl de coulis de tomates 1 poivron rouge aneth 1 cuillère à café d'agar d'agar Fromage blanc : 250g de fromage blanc 2 échalotes le zeste d'1/2 citron aneth 300g de dès...

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Tags: saumon, tomate, fromage blanc, poivron, entrée, aneth

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26 février 2013

Rapé de pommes de terre et Saumon

Râpé de pommes de terre et Saumon Ingrédients : 700g de pommes de terre 3 oeufs 50 g de farine le zeste d'un 1/2 citron 4 tranches de saumon fumé crème fraîche/ciboulette 1) Éplucher les pommes de terre et les râper avec une râpe à gros trous. 2) Ajouter...

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Tags: saumon, citron, pommes de terre

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